17.06.10

Dînons design : le studio Proef ouvre un restaurant

Dîner chez la designer culinaire la plus débridée d’Europe ? C’est désormais possible, puisque le studio Proef de Marije Vogelzang inaugure officiellement son restaurant le 17 juin à Amsterdam. Après avoir imaginé nombre d’ "eating experiences" pour les design weeks de Milan à Eindhoven, la galerie de son ami Marcel Wanders et quelques happy few du caravansérail artistique, le laboratoire de Proef s’ouvre à tous. Au menu, de la barbe à papa de… bois de cèdre, une « cuisinière virtuelle » et des... [Lire la suite]

07.06.10

Food design : tranches de vie batave

  De son expérience néerlandaise, la designer française Lise Lefebvre a couché, sur des tranches de pain, quelques souvenirs. Ses cartes postales culinaires illustrent avec humour des scènes d'une vie quotidienne qui colle aux clichés (les vaches, le patin à glace, l'agriculture…). Mais plutôt que prendre ses crayons, la designer française a détourné quelques spécialités culinaires propres aux Pays-Bas : les hagelslag (vermicelles de chocolat dont les enfants parsèment quotidiennement leur pain beurré),... [Lire la suite]
01.06.10

Dessin culinaire, crayons à croquer

Luxirare, la blogueuse-mystère dont les créations culinaires et vestimentaires agitent la blogosphère (sa fameuse veste Two skins, brodée de seins affublés de piercings, a fait grand bruit), devait en avoir assez de grignoter d'insipides capuchons de stylo Bic. La diplômée de la Parsons School of Design de New York (seul indice qu'elle consente à donner sur sa personne) s'est donc inspiré des bons vieux Crayola pour concocter des crayons comestibles : en fait de design culinaire, c'est plutôt de dessin culinaire qu'il... [Lire la suite]
Posté par Elodie Palasse à 21:16 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
11.02.10

Matali Crasset, Pierre Hermé, Alessi : tranche napolitaine

  A l'origine de cet "essentiel de pâtisserie", la rencontre de la designer et du pâtissier, amis de longue date, avec Alberto Alessi. Matali Crasset et Pierre Hermé avaient déjà collaboré, imaginant pour la maison Forge de Laguiole un couteau-pelle à tarte.  Chacun à mis la main à la pâte : Alberto Alessi a poussé la bonne volonté jusqu'à suivre un cours de pâtisserie dispensé par Hermé à la Haute Ecole de Cuisine. Matali Crasset a initié le projet avec son plateau à gâteau tripartite, plat de présentation... [Lire la suite]
06.11.09

Excréments d'escargot = packaging écolo ?

  Le designer Manuel Jouvin vit en Bourgogne et fait travailler... des escargots. Fruit le plus marquant de l'improbable collaboration, son projet de packaging pour escargots farcis est réalisé à base de déjections des dits mollusques -disponible en autant de couleurs que votre nuancier Pantone peut en fournir, le résultat final dépendant du coloris du papier ingéré par les escargots. L'idée a germé, explique Manuel Jouvin, au fil des travaux de recherche du designer portant sur l'interaction entre bave... [Lire la suite]
02.11.09

Pâtes design, NY style

  Manger des pâtes, corollaire de la crise financière ? On pourra désormais sacrifier au rituel tout en jouant les trend-setters. Après le musée Guggenheim en briques LEGO, voici le célèbre Chrysler building, dont la haute silhouette est un des symboles forts de la ville de New York, fait de...spaghettis.  Deux étudiants en design graphique de l'université de Central Lancashire, Alex Creamer et Ben Thorpe, ont eut l'envie de mettre une touche d'humour et de créativité dans la "pasta... [Lire la suite]

30.10.09

Alice au Pays des Merveilles culinaire du Meurice

"More & less", c'est le nom de cette installation du designer culinaire Germain Bourré dans le cadre de l'exposition autour du thème «de l’autre côté du miroir», inspirée de l'oeuvre de Lewis Caroll à l’hôtel Meurice .  "En partenariat avec SMEG, cette installation culinaire fait appel à la démesure, à l’extraordinaire. Les codes sont inversés, le contenant devient contenu, l’objet de conservation un lieu de croissance."
28.10.09

Design culinaire : les filles de Knol font de la Techno food

  Carottes dansantes, perfusions de jus de tomate et grains de raisins lumineux : le design culinaire de Knol, dans une version technologique et farfelue, était au menu de la Dutch Design Week.   Knol est un nouveau studio de design formé par trois jeunes diplômées de la Design Academy d'Eindhoven, désireuses d'explorer une "nouvelle dimension de la consommation, dans laquelle la nourriture serrait influencée par la révolution technologique"... Jorien Kemerink, Sylvie Meuffels et Celine de Waal Malefijt ont... [Lire la suite]
20.08.09

Du design dans mon Gouda

  Le design et le fromage :  Marinde Van Leeuwen, designer et consultante marketing, a fait l'amalgame entre deux des fleurons de la culture néerlandaise. Tulipes, moulins, bleu de Delft ou motifs arty un rien décalés illustrent ainsi les produits DesignKAAS. Un gadget, un support publicitaire en puissance, un piège à touristes ? Que nenni ! On ne transige pas sur la qualité : ceux-là, produits dans une ferme située à quelques kilomètres de la ville de Gouda, figurent déjà dans la liste des 25 meilleurs fromages bataves.... [Lire la suite]
19.07.09

Back to basics : design "neolithique" en cuisine

Deux couteaux de céramique, inspirés des silex-à-tout-faire de l'ère Néolithique : voilà le dernier projet du designer new yorkais Matthias Kaeding. La forme et la prise en main permettent toutes les manipulations en cuisine. On peut ainsi piler, attendrir, couper, émincer, trancher, éplucher... Le tout avec style et originalité, à l'instar des nombreuses entreprises du prolifique designer (design graphique, architecture d'intérieur, photographie ou design industriel sont parmi les domaines de prédilection de ce touche-à-tout). Pour... [Lire la suite]