07.06.10

Food design : tranches de vie batave

  De son expérience néerlandaise, la designer française Lise Lefebvre a couché, sur des tranches de pain, quelques souvenirs. Ses cartes postales culinaires illustrent avec humour des scènes d'une vie quotidienne qui colle aux clichés (les vaches, le patin à glace, l'agriculture…). Mais plutôt que prendre ses crayons, la designer française a détourné quelques spécialités culinaires propres aux Pays-Bas : les hagelslag (vermicelles de chocolat dont les enfants parsèment quotidiennement leur pain beurré),... [Lire la suite]

29.12.09

Du design pour vivre heureux "dans un mouchoir de poche"

  Réjouissante découverte de cette fin d'année, cet "Espace rêvé dans un mouchoir de poche" a été imaginé par le designer Seung-Yong Song, diplômé en section "De sign Objet" de l'ESAD de Reims (lieu de naissance du "Design culinaire" via Marc Brétillot et Stéphane Bureaux). L'objet est surprenant : sorte d'alcôve à claire-voie, c'est un peu la rencontre du "Good design" et du spectre de Majorelle. Une silhouette élancée et presque chantournée, toutefois géométrique ; les bandes blanches... [Lire la suite]
18.06.09

Whif, Whaf... Marc Brétillot et le design culinaire au Laboratoire

          Marc Brétillot & David Edwards : "Nuages de saveurs" au Laboratoire  (2 oct. 2009 - 4 janv. 2010) Imaginez un nuage de saveurs émanant d’un surprenant récipient à mi-chemin entre une carafe et un globe de verre; imaginez-vous en train d’aspirer délicatement ce nuage; une caresse sensorielle et olfactive venant doucement taquiner votre palais… Vous venez de tester Le Whaf, la dernière innovation du Laboratoire. Inventé par David Edwards (scientifique et fondateur du Laboratoire), et... [Lire la suite]